Мясная отрасль холдинга

В настоящее время Волковысский мясокомбинат изготавливает мясо и субпродукты, различные виды колбасных изделий и копченостей, мелкокусковые полуфабрикаты,  полуфабрикаты (мясокостные, порционные, мякотные), фарши, котлеты, пельмени и вареники. В общей сумме на предприятии производится более 330 наименований мясной продукции, в том числе колбасные изделия свыше 160, мясные полуфабрикаты более 70.

Существующий в настоящее время ассортимент позволяет удовлетворить вкус любого покупателя. За 2025 год на предприятии разработано и внедрено в производство свыше 70 видов новой продукции. Среди них:

• консервы мясные рубленые стерилизованные «Говядина рубленая тушеная», «Ассорти мясное рубленое тушеное»;

• продукт из свинины к/в мясной «Рулет Фаворит из печи»;

• вареное колбасное изделие мясное для питания детей дошкольного и школьного возраста: сосиски «Осьминожки» в/с;
• полукопченое колбасное изделие: колбаса «Янтарная» в/с;
• варено-копченое колбасное изделие: колбаса мясная салями «Деловая колбаса» в/с;
• сырокопченые и сыровяленые колбасные изделия: колбаски мясные «Пикачосы», «Волковысская с клюквой» в/с, «Дедушкин рецепт» в/с, «Брусничная» и др.;
• сырокопченые и сыровяленые продукты из свинины: окорок «Волковысский престиж», бекон «Каролинский престиж», филей «Дворянский классик» и др.;
• полуфабрикаты из свинины и говядины в маринаде: «Брискет-стейк с красным перцем», «Филей с ароматом сыра», «Огузок с ароматом ананаса» и другие.
• полуфабрикаты в тесте: пельмени мясные «С сыром», пельмени мясные «С грибами».

За достижения значительных результатов в области качества производимой продукции и использовании при этом высокоэффективных методов управления ОАО «Волковысский мясокомбинат» неоднократно удостаивалось различных наград и дипломов: предприятию неоднократно присуждена Премия Правительства Республики Беларусь и Премия Гродненского областного исполнительного комитета за достижения в области качества. Ежегодно предприятие участвует в конкурсах: «Лучшие товары», «Лидер отрасли», «Народная марка», «Работодатель года», «Выбор года», «Лучший вкус», «Продукт года», «Чемпион вкуса», «Брэнд года», «Молодежный бренд», «Лучшая продукция года», «Номер один» и получает дипломы победителя.

Стратегическим направлением деятельности предприятия является выработка широкого ассортимента мясной продукции, обеспечение потребностей внутреннего рынка и наращивание объемов поставок готовой продукции за пределы республики.

Всего на предприятии совместно с филиалом выпускается более 780 наименований продукции.

За 2025 год на предприятии было разработано и поставлено на производство 46 наименования мясной продукции, среди них:

• вареные колбасные изделия: сосиски «Топчики», сардельки «Ханские», сардельки «Байские», колбаса вареная «Чайхана»;
• сырокопченое колбасное изделие в/с колбаса Оригинальная Мусульманская
• варено-копченые колбасные изделия: колбаса салями сервелат Елизаровский, колбаса салями сервелат президентский, колбаса салями сервелат пряный с говядиной, колбаса салями сервелат Ханский.

Среди новинок полуфабрикатов хочется отметить: чебуреки много мяса из свинины и мяса цыплят-бройлеров, котлета для бургера из говядины, котлета с пылу с жару, тефтели как надо, фарш п/ф рубленый из мяса цыплят-бройлеров на каждый день из свинины.

Продукция предприятия реализуется под товарными знаками «Гарадзенскiя прысмакi», «Всегда охота», «Положение обязывает», «Белорусский гостинец».

На сегодняшний день мясокомбинат производит и предлагает для реализации более 200 наименований колбасных изделий, копченостей, полуфабрикатов, мяса и субпродуктов.

За последний год были освоены и поставлены на производство 25 новых видов продукции. Среди них:

•  полуфабрикаты — «Говядина в брусничном соусе», «Руляда святочная»;
•  сыровяленые колбасные изделия: «Салямки Балтийские», «Салямки Испанские», а также уникальная новинка паштеты «Ошмянский с копченой грудинкой», «Ошмянский с лучком» и другие.

Продукция ОАО «Ошмянский мясокомбинат» выпускается и позиционируется на рынке под брендом «З павагай да якасцi». Торговая марка акцентирует традиционность качества и производства, его богатую историю, опыт и лучшие традиции.

Сегодня предприятие выпускает более 750 наименований продукции – это колбасы, копчености, консервы, в том числе паштетные, полуфабрикаты, сухие экструдированные корма для животных, консервы и паштеты для кошек и собак.

За 2025 год предприятием были освоены свыше 100 наименований новых видов.

Среди ярких новинок — продукты из шпика: «Сало з кубельца», «Сало Купеческое», «Сало Фермерское».