Мясная отрасль холдинга

В настоящее время Волковысский мясокомбинат изготавливает мясо и субпродукты, различные виды колбасных изделий и копчености, мелкокусковые полуфабрикаты,  полуфабрикаты (мясокостные, порционные, мякотные), фарши, котлеты, пельмени и вареники. В общей сумме на предприятии производится более 330 наименований мясной продукции, в том числе колбасные изделия свыше 160, мясные полуфабрикаты более 70.

Существующий в настоящее время ассортимент позволяет удовлетворить вкус любого покупателя. В 2024 году на предприятии разработано и внедрено в производство 38 видов новой продукции. Среди них:

• полукопченое колбасное изделие: «От свояка с печеночкой»;
• варено-копченые колбасные изделия: сервелат «Чен-Хонг», «Колбаски Испанские», «Спэнси» и др.;
• продукт из мяса диких животных: продукт из мяса оленя «Дары леса», продукт сыровяленый из мяса лося «Егерский»;
• вареные колбасные изделия;
• полуфабрикаты.

Только за первый квартал 2025 года предприятие поставило на производство 7 видов колбасных изделий (сырокопченое колбасное изделие салями колбаса мясная «Балканская», «Кабаносы смак» в/с, «Фуэт» в/с, вареные колбасные изделия «Наша» и «На каждый день») и два вида полуфабрикатов (зразы «С сыром и грибами», пельмени «Беловежские»).

За достижения значительных результатов в области качества производимой продукции и использовании при этом высокоэффективных методов управления ОАО «Волковысский мясокомбинат» неоднократно удостаивалось различных наград и дипломов: предприятию четырежды присуждена Премия Правительства Республики Беларусь и Премия Гродненского областного исполнительного комитета за достижения в области качества. Ежегодно предприятие участвует в конкурсах: «Лучшие товары», «Лидер отрасли», «Народная марка», «Работодатель года», «Выбор года», «Лучший вкус», «Продукт года», «Чемпион вкуса», «Брэнд года», «Молодежный бренд», «Лучшая продукция года», «Номер один» и получает дипломы победителя.

Стратегическим направлением деятельности предприятия является выработка широкого ассортимента мясной продукции, обеспечение потребностей внутреннего рынка и наращивание объемов поставок готовой продукции за пределы республики.

Всего на предприятии выпускается более 370 наименований продукции, в том числе колбасные изделия более 200 наименований, полуфабрикатов более 80 наименований. В 2024 г на предприятии было разработано и поставлено на производство  39 новых  наименований мясной продукции. Особое внимание уделялось продукции из мяса цыплят-бройлеров. На Лидском филиале запущены в производство следующие изделия: колбаса «Прованская», «Ле Филет», «Хрящики Классические», шашлык «Филейный».

За первый квартал было произведено 13 наименований мясной продукции. Среди них: продукт из свинины соленый «Свинина на брускетту» с различными вкусами, сосиски «Топчики», зельц «Печеночный», чебуреки «Много мяса» и другие.

Продукция предприятия реализуется под товарными знаками «Гарадзенскiя прысмакi», «Всегда охота», «Положение обязывает», «Белорусский гостинец».

На сегодняшний день мясокомбинат производит и предлагает для реализации более 160 наименований мясной продукции. Среди них более 110 — колбасные изделия и свыше 50 — полуфабрикаты.

За последний год представителями новых видов являются колбаса салями с/к «Царская», колбаса салями с/в «Ла-парма»,  колбаса салями с/к «Испанская», колбаски grill «Шашлычные», продукт с/к кабаносы «Классические», продукт с/к кабаносы «Пикантные» и другие.

За первый квартал были освоены и поставлены на производство следующие наименования готовой продукции:

• сыровяленые колбасные изделия: «Салямки Балтийские», «Салямки Испанские»;
• колбаса полукопченая «Домашняя Печеночная»;
• колбаса вареная «Останкинская» и другие.

Продукция ОАО «Ошмянский мясокомбинат» выпускается и позиционируется на рынке под брендом «З павагай да якасцi». Торговая марка акцентирует традиционность качества и производства, его богатую историю, опыт и лучшие традиции.

Сегодня предприятие выпускает более 350 наименований – это свыше 200 видов колбас, 50 видов консервов, 100 видов полуфабрикатов, сухие экструдированные корма для животных, консервы и паштеты для кошек и собак.

Самой яркой новинкой 2024 года стали консервы паштетные мясосодержащие «Мазанка» с различными вкусами: с вялеными томатами, с орехом, с грибами, с копченым беконом, с зеленью. Только за первый квартал 2025 года предприятием были освоены свыше 50 наименований мясной продукции, среди которых колбаса «Бужеле с пажитником», продукт  Испанский, продукт Миланский, сервелат с Окороком и другие.