Мясная отрасль - Гродномясомолпром - Управляющая компания холдинга

ОАО «Волковысский мясокомбинат»
ОАО «Гродненский мясокомбинат»
ОАО «Ошмянский мясокомбинат»
ОАО «Слонимский мясокомбинат»

мясо

За 2022 год на предприятиях холдинга переработано/произведено

218

тыс. тонн

Скота и птицы

154,2

тыс. тонн

Мяса и субпродуктов

83,8

тыс. тонн

Колбасных изделий

36,1

тыс. тонн

Мясных полуфабрикатов

6081

т.у.б.

Мясных и мясорастительных консервов, паштетов

959

т.у.б.

Мясных и мясорастительных консервов, паштетов для не продуктивных животных

1,9

тыс. тонн

Сухих животных кормов

ОАО «Волковысский мясокомбинат»

ОАО «Волковысский мясокомбинат» начал свою производственную деятельность с 1964 года и на данный момент является одним из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь.

Продукция

В настоящее время Волковысский мясокомбинат изготавливает мясо и субпродукты, различные виды колбасных изделий и копчености, мелкокусковые полуфабрикаты, мясокостные полуфабрикаты, фарши, котлеты, пельмени и вареники. В общей сумме на предприятии производится около 300 наименований мясной продукции.

За последний год предприятие расширило свой ассортимент следующими видами: колбасы сырокопченые и сыровяленые — Сорренто, Сицилийская, Белладжо, Морсельская; стейки – Денвер, Чак Ролл, Рибай, Стриллойн, Филе-Миньон и другое.

За достижения значительных результатов в области качества производимой продукции и использовании при этом высокоэффективных методов управления ОАО «Волковысский мясокомбинат» неоднократно удостаивалось различных наград и дипломов: предприятию четырежды присуждена Премия Правительства Республики Беларусь и Премия Гродненского областного исполнительного комитета за достижения в области качества. Ежегодно предприятие участвует в конкурсах: «Лучшие товары», «Лидер отрасли», «Народная марка», «Работодатель года», «Выбор года», «Лучший вкус», «Продукт года», «Чемпион вкуса», «Брэнд года», «Молодежный бренд», «Лучшая продукция года», «Номер один» и получает дипломы победителя.

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Завершен инвестиционный проект «Реконструкция аммиачной компрессорной ОАО «Волковысский мясокомбинат».

Сертификаты

На предприятии внедрены, сертифицированы и успешно функционируют Система менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001 и Система менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470, предприятием получен сертификат на производство продукции «Халяль». Кроме того, сертифицированы и постоянно совершенствуются такие системы управления, как Система управления окружающей средой (СУОС) в соответствии с требованиями СТБ ISO.

ОАО «Гродненский мясокомбинат»

ОАО «Гродненский мясокомбинат» занимает лидирующую позицию в Республике Беларусь по работе с сельскохозяйственными организациями в части приемки скота на убой.

Продукция

Стратегическим направлением деятельности предприятия является выработка широкого ассортимента мясной продукции, обеспечение потребностей внутреннего рынка и наращивание объемов поставок готовой продукции за пределы республики.

Всего на предприятии выпускается более 450 наименований продукции, в том числе колбасные изделия более 200 наименований, полуфабрикатов более 80 наименований. В 2022 г на предприятии было разработано и поставлено на производство более 50 наименований новых видов изделий: колбаса салями «Фаворит с оливками», колбаски оригинальные с/к в/с Сицилийские, буженина «Свиная с чесночком», рулька в брусничном маринаде и др. Одно из перспективных направлений это «Восточная серия», для партнеров с Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, где вся продукция изготовлена из мяса говядины и говяжьих субпродуктов, говяжьего жира-сырца и мяса птицы (без применения мяса свинины). На сегодняшний день стремительно развивается изготовление продуктов копчено-вареных из мяса птицы (грудка Деликатесная к/в, голень Деликатесная к/в, копчик Деликатесный, окорочок Деликатесный, крылышки Классические, бедрышки Классические).

Продукция предприятия реализуется под товарными знаками «Гарадзенскiя прысмакi», «Всегда охота», «Положение обязывает», «Белорусский гостинец».

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Выполняются строительно-монтажные работы по объекту: «Реконструкция здания, специализированного для производства продуктов питания (ливерный цех) ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Реконструируемое здание ливерного цеха расположено в центральной части производственной территории ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Проектом предусмотрено расширение площади и перепланировке существующего цеха за счет достраиваемого объема здания с установкой нового технологического оборудования для увеличения ассортимента продукции и доли продукции, упакованной в вакуумную и газовую модифицированную среду.

Ведутся строительно-монтажные работы по проекту: «Водозаборные артезианские скважины для производственного и хозяйственно-питьевого водоснабжения по ул. Мясницкая. Целью проекта является повышение эффективности деятельности ОАО «Гродненский мясокомбинат» путем снижения производственных и хозяйственно-бытовых затрат на водоснабжение основного производства и вспомогательных цехов, и участков.

В настоящее время водоснабжение предприятия осуществляется от централизованных городских сетей водоснабжения. Использование собственной системы водоснабжения обеспечит бесперебойное снабжение предприятия водой в нужном количестве и затраты на водоснабжение существенно сократятся.

Для производственного участка в г. Лида приобреталось технологическое оборудование для производства колбасных изделий.

Сертификаты

ОАО «Гродненский мясокомбинат» одним из первых мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь получил сертификат системы менеджмента качества (СМК) на соответствие требованиям СТБ ISO 9001-2015 в Национальной системе подтверждения соответствия Республики Беларусь.
ОАО «Гродненский мясокомбинат» — первое предприятие в мясопе-рерабатывающей отрасли республики, получившее сертификат системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП) на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (система НАССР) на соответствие требованиям СТБ 1470-2012 .
Гродненский мясокомбинат один из первых в мясоперерабатывающей отрасли республики получил сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на соответствие требования СТБ ISO 22000-2020.
2006 год — предприятие получило сертификат системы управления окружающей средой в соответствии с требованиями СТБ ИСО 14001-2017.
2020 год — был получен сертификат системы управления охраны труда на базе стандарта СТБ ISO 45001-2020.
Имеется сертификат на производство продукции «Халяль»

ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

ОАО «Ошмянский мясокомбинат» - предприятие мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь, с вековой историей и традициями, специализирующийся на производстве колбасных изделий, деликатесной продукции, мяса, субпродуктов и полуфабрикатов.

Продукция

На сегодняшний день мясокомбинат производит и предлагает для реализации более 200 видов продукции.

За последний год представителями новых видов являются колбаса салями с/к «Царская», колбаса салями с/в «Ла-парма», колбаса салями с/к «Испанская», колбаски grill «Шашлычные», продукт с/к кабаносы «Классические», продукт с/к кабаносы «Пикантные» и другое.

Продукция ОАО «Ошмянский мясокомбинат» выпускается и позиционируется на рынке под брендом «З павагай да якасцi». Торговая марка акцентирует традиционность качества и производства, его богатую историю, опыт и лучшие традиции.

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

В 2022 году приобретено оборудование основного и вспомогательного производства (бокс оглушения свиней с приёмным столом и оглушающим устройством; бокс оглушения КРС-Халяль с приёмным столом; полуавтоматический трейсилер VOLVAK E52; весы автомобильные электронные ВАА – 60 000-18 и др.).

Сертификаты

На предприятии функционируют сертифицированная: система менеджмента качества в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001-2015, система менеджмента безопасности на основе анализа опасностей и критических точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470-2012, система управления охраной труда в соответствии с требованиями СТБ ISO 45001-2020, система менеджмента окружающей среды в соответствии с требованиями СТБ ISO 14001-2017, что гарантирует выпуск качественной, безопасной и конкурентной продукции.
Предприятием получен сертификат на производство продукции «Халяль».

ОАО «Слонимский мясокомбинат»

ОАО «Слонимский мясокомбинат» — один из лидеров мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь. Основанный в 1923 году, комбинат прошел долгий и сложный путь преобразования в стабильное и современное предприятие.

Продукция

Сегодня предприятие выпускает более 300 наименований – это свыше 180 видов колбас, 30 консервов, 52 вида полуфабрикатов, сухие экструдированные корма для животных, консервы и паштеты для кошек и собак. В месяц комбинат изготавливает около 450 тонн полуфабрикатов, более 1424 тонны колбасных изделий, полмиллиона банок консервов. Среди всего этого разнообразия есть немало эксклюзивных разработок и новинок: говядина в брусничном соусе, свинина для запекания в соусе карбонара с сыром, вареники с вишней, вареники с клубникой, вареники с черникой, свинина тушеная кусковая.

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Реализуется инвестиционный проект «Техническая модернизация экспедиции цеха сырокопченых колбас».

ОАО «Слонимский мясокомбинат» открыл фирменный магазин Супермаркет №1 по адресу г. Слоним, ул. Коссовский тракт,100.

Сертификаты

На предприятии сертифицирована система безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями международной схемы сертификации FSSC 22000, система менеджмента безопасности пищевых продуктов соответствует требованиям СТБ ISO 22000-2020, получен сертификаты на производство продукции «Халяль».