Мясная отрасль - Гродномясомолпром - Управляющая компания холдинга

ОАО «Волковысский мясокомбинат»
ОАО «Гродненский мясокомбинат»
ОАО «Ошмянский мясокомбинат»
ОАО «Слонимский мясокомбинат»

мясо

За 9 месяцев 2024 года на предприятиях холдинга переработано/произведено

180,9

тыс. тонн

Скота и птицы

129,4

тыс. тонн

Мяса и субпродуктов

66,3

тыс. тонн

Колбасных изделий

23,6

тыс. тонн

Мясных полуфабрикатов

3656

т.у.б.

Мясных и мясорастительных консервов, паштетов

1058

т.у.б.

Мясных и мясорастительных консервов, паштетов для не продуктивных животных

2,6

тыс. тонн

Сухих животных кормов

ОАО «Волковысский мясокомбинат»

ОАО «Волковысский мясокомбинат» начал свою производственную деятельность с 1964 года и на данный момент является одним из ведущих мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь.

Продукция

В настоящее время Волковысский мясокомбинат изготавливает мясо и субпродукты, различные виды колбасных изделий и копчености, мелкокусковые полуфабрикаты, мясокостные полуфабрикаты, фарши, котлеты, пельмени и вареники. В общей сумме на предприятии производится около 300 наименований мясной продукции.

За последний год предприятие расширило свой ассортимент следующими видами: колбасы сырокопченые и сыровяленые — Сорренто, Сицилийская, Белладжо, Морсельская; стейки – Денвер, Чак Ролл, Рибай, Стриллойн, Филе-Миньон и другое.

За достижения значительных результатов в области качества производимой продукции и использовании при этом высокоэффективных методов управления ОАО «Волковысский мясокомбинат» неоднократно удостаивалось различных наград и дипломов: предприятию четырежды присуждена Премия Правительства Республики Беларусь и Премия Гродненского областного исполнительного комитета за достижения в области качества. Ежегодно предприятие участвует в конкурсах: «Лучшие товары», «Лидер отрасли», «Народная марка», «Работодатель года», «Выбор года», «Лучший вкус», «Продукт года», «Чемпион вкуса», «Брэнд года», «Молодежный бренд», «Лучшая продукция года», «Номер один» и получает дипломы победителя.

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Завершен инвестиционный проект «Реконструкция аммиачной компрессорной ОАО «Волковысский мясокомбинат».

Сертификаты

На предприятии внедрены, сертифицированы и успешно функционируют:

Система менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001;
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470;
Предприятием получен сертификат на производство продукции «Халяль»; Система управления окружающей средой (СУОС) в соответствии с требованиями СТБ ISO 14001;
Сертификат системы менеджмента здоровья и безопасности при профессиональной деятельности на соответствие требованиям СТБ ISO 45001.

ОАО «Гродненский мясокомбинат»

ОАО «Гродненский мясокомбинат» занимает лидирующую позицию в Республике Беларусь по работе с сельскохозяйственными организациями в части приемки скота на убой.

Продукция

Стратегическим направлением деятельности предприятия является выработка широкого ассортимента мясной продукции, обеспечение потребностей внутреннего рынка и наращивание объемов поставок готовой продукции за пределы республики.

Всего на предприятии выпускается более 450 наименований продукции, в том числе колбасные изделия более 200 наименований, полуфабрикатов более 80 наименований. В 2022 г на предприятии было разработано и поставлено на производство более 50 наименований новых видов изделий: колбаса салями «Фаворит с оливками», колбаски оригинальные с/к в/с Сицилийские, буженина «Свиная с чесночком», рулька в брусничном маринаде и др. Одно из перспективных направлений это «Восточная серия», для партнеров с Казахстана, Узбекистана, Азербайджана, где вся продукция изготовлена из мяса говядины и говяжьих субпродуктов, говяжьего жира-сырца и мяса птицы (без применения мяса свинины). На сегодняшний день стремительно развивается изготовление продуктов копчено-вареных из мяса птицы (грудка Деликатесная к/в, голень Деликатесная к/в, копчик Деликатесный, окорочок Деликатесный, крылышки Классические, бедрышки Классические).

Продукция предприятия реализуется под товарными знаками «Гарадзенскiя прысмакi», «Всегда охота», «Положение обязывает», «Белорусский гостинец».

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Выполняются строительно-монтажные работы по объекту: «Реконструкция здания, специализированного для производства продуктов питания (ливерный цех) ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Реконструируемое здание ливерного цеха расположено в центральной части производственной территории ОАО «Гродненский мясокомбинат».

Проектом предусмотрено расширение площади и перепланировке существующего цеха за счет достраиваемого объема здания с установкой нового технологического оборудования для увеличения ассортимента продукции и доли продукции, упакованной в вакуумную и газовую модифицированную среду.

Ведутся строительно-монтажные работы по проекту: «Водозаборные артезианские скважины для производственного и хозяйственно-питьевого водоснабжения по ул. Мясницкая. Целью проекта является повышение эффективности деятельности ОАО «Гродненский мясокомбинат» путем снижения производственных и хозяйственно-бытовых затрат на водоснабжение основного производства и вспомогательных цехов, и участков.

В настоящее время водоснабжение предприятия осуществляется от централизованных городских сетей водоснабжения. Использование собственной системы водоснабжения обеспечит бесперебойное снабжение предприятия водой в нужном количестве и затраты на водоснабжение существенно сократятся.

Для производственного участка в г. Лида приобреталось технологическое оборудование для производства колбасных изделий.

Сертификаты

На предприятии внедрены, сертифицированы и успешно функционируют:

ОАО «Гродненский мясокомбинат» одним из первых мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь получил сертификат системы менеджмента качества (СМК) на соответствие требованиям СТБ ISO 9001-2015 в Национальной системе подтверждения соответствия Республики Беларусь.
ОАО «Гродненский мясокомбинат» — первое предприятие в мясопе-рерабатывающей отрасли республики, получившее сертификат системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП) на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (система НАССР) на соответствие требованиям СТБ 1470-2012 .
Гродненский мясокомбинат один из первых в мясоперерабатывающей отрасли республики получил сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на соответствие требования СТБ ISO 22000-2020.
2006 год — предприятие получило сертификат системы управления окружающей средой в соответствии с требованиями СТБ ИСО 14001-2017.
2020 год — был получен сертификат системы управления охраны труда на базе стандарта СТБ ISO 45001-2020.
Имеется сертификат на производство продукции «Халяль»

ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

ОАО «Ошмянский мясокомбинат» - предприятие мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь, с вековой историей и традициями, специализирующийся на производстве колбасных изделий, деликатесной продукции, мяса, субпродуктов и полуфабрикатов.

Продукция

На сегодняшний день мясокомбинат производит и предлагает для реализации более 200 видов продукции.

За последний год представителями новых видов являются колбаса салями с/к «Царская», колбаса салями с/в «Ла-парма», колбаса салями с/к «Испанская», колбаски grill «Шашлычные», продукт с/к кабаносы «Классические», продукт с/к кабаносы «Пикантные» и другое.

Продукция ОАО «Ошмянский мясокомбинат» выпускается и позиционируется на рынке под брендом «З павагай да якасцi». Торговая марка акцентирует традиционность качества и производства, его богатую историю, опыт и лучшие традиции.

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

В 2022 году приобретено оборудование основного и вспомогательного производства (бокс оглушения свиней с приёмным столом и оглушающим устройством; бокс оглушения КРС-Халяль с приёмным столом; полуавтоматический трейсилер VOLVAK E52; весы автомобильные электронные ВАА – 60 000-18 и др.).

Сертификаты

На предприятии внедрены, сертифицированы и успешно функционируют:

Система менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001;
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470;
Предприятием получен сертификат на производство продукции «Халяль»;
Система управления окружающей средой (СУОС) в соответствии с требованиями СТБ ISO 14001;
Сертификат системы менеджмента здоровья и безопасности при профессиональной деятельности на соответствие требованиям СТБ ISO 45001.

ОАО «Слонимский мясокомбинат»

ОАО «Слонимский мясокомбинат» — один из лидеров мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь. Основанный в 1923 году, комбинат прошел долгий и сложный путь преобразования в стабильное и современное предприятие.

Продукция

Сегодня предприятие выпускает более 300 наименований – это свыше 180 видов колбас, 30 консервов, 52 вида полуфабрикатов, сухие экструдированные корма для животных, консервы и паштеты для кошек и собак. В месяц комбинат изготавливает около 450 тонн полуфабрикатов, более 1424 тонны колбасных изделий, полмиллиона банок консервов. Среди всего этого разнообразия есть немало эксклюзивных разработок и новинок: говядина в брусничном соусе, свинина для запекания в соусе карбонара с сыром, вареники с вишней, вареники с клубникой, вареники с черникой, свинина тушеная кусковая.

ИНВЕСТИЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Реализуется инвестиционный проект «Техническая модернизация экспедиции цеха сырокопченых колбас».

ОАО «Слонимский мясокомбинат» открыл фирменный магазин Супермаркет №1 по адресу г. Слоним, ул. Коссовский тракт,100.

Сертификаты

На предприятии внедрены, сертифицированы и успешно функционируют:

Система безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями международной схемы сертификации FSSC 22000;
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов соответствует требованиям СТБ ISO 22000-2020;
Система менеджмента качества (СМК) в соответствии с требованиями СТБ ISO 9001;
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями СТБ 1470;
Предприятием получен сертификат на производство продукции «Халяль»;
Система управления окружающей средой (СУОС) в соответствии с требованиями СТБ ISO 14001;
Сертификат системы менеджмента здоровья и безопасности при профессиональной деятельности на соответствие требованиям СТБ ISO 45001.